La maestría
en seguridad alimentaria surge debido a los problemas de alimentación de la población
a nivel mundial aunado al creciente aumento en la población mundial. Teniendo en
cuenta los escenarios de población y la falta de alimentos actual y futuro, se
crea la necesidad de buscar una alternativa de solución, por lo tanto, se implementa
esta maestría con el objetivo de priorizar esta situación.
De las
competencias que debe desarrollar el estudiante, las que más me llamaron la
atención fueron; Generar un diagnóstico de seguridad alimentaria para integrar
factores de producción, uso, acceso y estabilidad alimentarias, diseñar un
estudio de mercado en el sector agropecuario y Promover una alimentación
adecuada para lograr un estado de bienestar. Las elegí debido que es importante
conocer las necesidades fisiológicas de la población, además de tener una
visión clara del panorama sectorial tanto de producción como de necesidades.
De acuerdo con el Dr.
Casio Luis, la seguridad alimentaria es un tema de gran relevancia mundial pero
específicamente, América latina enfrenta un problema grande que es la
desigualdad, por lo tanto, la inseguridad alimentaria se encuentra en los
lugares más pobres, sumado al cambio climático. Él expone
que la palabra clave en este tema es el acceso, es decir, dotar de acceso
preferentemente continua a largo plazo de una ingesta calórica mínima a la
población y acceso a nutrientes para las poblaciones vulnerables.
El Dr.
explica que para solucionar el problema de la seguridad alimentaria se requiere
tener una visión más sistémica, es decir, como llevar los alimentos de la producción
a la mesa del consumidor y también tener más instrumentos para implementar un
cambio en las políticas públicas, en otras palabras, pasar de una política agrícola
a una política alimentaria.
Hola Andre buenas noches.
ResponderBorrarRespecto a las competencias, también me resulta de interés lograr una conciencia colectiva en torno a la alimentación, creo que la problemática actual de salud que tenemos en nuestro país a causa de llevar una mala alimentación es alarmante y debe cambiar, debemos de involucrarnos con el problema para ver un cambio para esta generación y las que siguen.
Me gustó tu reflexión, muy clara y objetiva.
Saludos
Andrea, muy buenas noches
ResponderBorrarLeyendo tu reflexión veo que compartimos algunos puntos de vista además de que también coincidimos en las estrategias a desarrollar.
Me parece bastante adecuada tu redacción y la forma en que incluiste las respuestas a las preguntas de la actividad.
Mucho éxito